Sekundärstruktur

Sekundärstruktur Beispiel: - beta Faltblatt Auch hier sind wiederum die Wasserstoffbrücken zwischen den N und O Atomen des Rückgrades für die Stabilität verantwortlich. Fragen: Gibt es Regelmäßigkeiten im Muster der Wasserstoffbrücken ? Was sind die wichtigsten Unterschieden im Wasserstoffbrückenmuster zwischen parallelen und anti-parallen beta-Faltblattstrukturen? Cartoon-Darstellung