Nach diesen Übungen sollten Sie die einzelnen Aminosäuren anhand ihrer Darstellung erkennen können.

Jmol-Applet aktivieren. Die 20 Amino Säuren Fragen: Welches ist die kleinste Residue? Welches ist die größte Residue? Welche sind die negativ geladenen Residuen? Welche sind die positiv geladenen Residuen? Welche haben alkoholische Seitengruppen? Welches ist die am stärksten hydrophobe Residue Welche haben die flexibelsten Seitenketten Welches sind die starrsten Residuen

Jmol-Applet aktivieren. Gruppen von Aminosäuren In Abhängigkeit der chemischen Eigenschaften der Seitenketten werden Aminosäuren in verschiedene Gruppen eingeteilt:  sauer              (Glu, Asp)           ROT alkalisch          (Arg, Lys, His)      BLAU polar              (Gln, Asn)           VIOLETT         enthalten Schwefel (Cys, Met)           GELB klein & hydrophob  (Gly, Ala, Val, Pro) GRÜN gross & hydrophob  (Leu, Trp, Phe, Ile) GRÜN alkoholisch        (Thr, Ser, Tyr)      TÜRKIS (CYAN) Aufgabe: Welche Aminosäuren sind nicht vorhanden?