Makromoleküle, und speziell Proteine, können sehr komplex aussehen,
und es ist von Vorteil zu wissen, was genau man sehen möchte, bevor man anfängt.
Zunächst werden wir die Strukturelemente kennenlernen.
- Primär Struktur
- Sekundär Struktur
- Tertiär Struktur
- Quartär Struktur
Beantworten Sie danach folgende Fragen:
- Welche Residuen erwarten Sie an der Oberflächen von Proteinen?
- Und welche sollten dagegen im Proteininneren vorkommen?
- An welchen Residuen können Sie das katalytische Zentrum eines Enzyms erkennen?
- Woran erkennt man Membranständige und Transmembranproteine ?
- Wie definiert sich eine Domäne?